商品紹介

もっと安心。
うんと美味しい。

「神山鶏」の住まいは、人里よりもはるか上。
澄んだ風が吹き、豊かな水が湧き、
時には雲海を見おろす鶏舎で、純真無垢に育ちました。

  • 抗生物質
    抗菌剤
    不使用

  • 植物性
    飼料
    100％

  • 遺伝子組換
    なし
    （NON-GMO）

  • 収穫後農薬
    なし
    （PHF）

神山風景

抗生物質・抗菌剤不使用

枯草菌（納豆菌等）・乳酸菌・すだちパウダー・緑茶粉末・キトサンなどをブレンドした混合飼料（イシイミックス）を与えているから、腸内の善玉菌が増え、免疫力がアップ。全飼育期間にわたり、抗生物質・抗菌剤不使用を実現しています。　※法定ワクチンのみ接種

のびのび平飼い

徳島県・吉野川流域の山間部の優良農家で、豊かな湧き水、新鮮な風に包まれながらゆったり過ごします。自由に動き回れるほど広い平飼い鶏舎で、農家さんに暖かさや清潔さを見守ってもらいながら、のんびりと育ちました。

神山鶏のこだわり飼料

神山鶏の飼料は、植物性たんぱく原料のみを使用しています。動物性たんぱく再生飼料を一切使用していません。
もちろん、魚粉は含まれていません。
一般的なブロイラーの飼料と比べると、色も香りも違い、神山鶏の飼料からは香ばしい穀物の香りがします。ですから、神山鶏は、ブロイラー特有のにおいが少なく、コクと旨みを感じる美味しい鶏肉となっています。
トウモロコシは飼料メーカーが分別生産管理を保証する遺伝子組み換えなし（NON-GMO）、収穫後農薬なし（PHF）のものを、大豆かすは遺伝子組み換えなし（NON-GMO）のものを使用しています。
飼料画像

  • NON-GMO
    非遺伝子組み換えとは

    人工的に遺伝子の塩基配列を改変し、除草剤の影響を受けない性質や、害虫に強い性質を農産物に導入することを行っていません。

  • PHFとは

    ポストハーベストフリー。
    収穫後農薬散布および消毒、殺菌消毒をしていません。

  • 分別生産管理とは

    トウモロコシなどの飼料穀物の栽培・収穫・貯蔵・輸送から配合飼料の製造・供給までの全行程を、各段階で混入が起こらないように徹底して分別管理するものです。

  • においのもと

    鶏肉特有のにおいは、飼料に配合している魚粉が影響しているといわれています。魚粉からトリメチルアミンという成分が発生し、その臭気が鶏肉に移ってしまうのです。

一般ブロイラーと
神山鶏の比較

一般ブロイラー
神山鶏
素雛
指定なし
ホワイトコーニッシュ
×ホワイトロック
飼料
とうもろこし・ 大豆かす等の
穀物以外に動物性たんぱく
及び魚粉使用
非遺伝子組み換え及び
PHFとうもろこし
非遺伝子組み換え
大豆かす
飼料用米20％
イシイミックス
　※動物性たんぱく・
魚粉不使用
鶏舎
開放型・
ウインドレス鶏舎
開放型鶏舎
鶏病対策
ワクチン投与・
抗生物質・
抗コクシ剤
ワクチン投与・
イシイミックス投与
抗生物質・抗菌剤を
使用しない
もも肉
内容比較
※当社比
たんぱく質／★★★
脂　　　質／★★★
カロリー　／★★★
たんぱく質／★★★★
脂　　　質／★　　　
カロリー　／★